หน่วยวิจัย Nutrition Research Unit มุ่งเน้นศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพและกลไก (molecular mechanism) ของสมุนไพรและสารสกัด เช่น สาหร่ายน้ำจืดสีเขียว ข้าวก่ำ และน้ำมันปลา ในสัตว์ทดลองที่มีภาวะอ้วน, โรค Metabolic syndrome และโรคเบาหวาน เพื่อพัฒนาเป็น Functional food หรือ Neutraceuticals เพื่อประโยชน์ในการสร้างเสริมสุขภาพและสำหรับใช้ร่วมกับการรักษาในผู้ป่วยโรค Metabolic syndrome และโรคเบาหวาน

หัวหน้าหน่วยวิจัย

รศ.ดร.นริศรา ไล้เลิศ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ห้อง 208 ชั้น 2 อาคารบัณฑิตศึกษา

053-93-5362-4 ต่อ 119

ผศ.ดร.สลิล มิ่งมาลัยรักษ์